O projektu

Občina Vipava je v okviru podukrepa 19.2 Podpora za izvajanje operacij v okviru strategije lokalnega razvoja, ki ga vodi skupnost (CLLD) / LEADER prejemnik sredstev za operacijo: »Zelena priložnost – divje rastline / Tematska pot Slap«. Program razvoja podeželja 2014–2020 je skupni programski dokument Republike Slovenije in Evropske komisije, ki pomeni programsko podlago za črpanje finančnih sredstev iz Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja (EKSRP).

Občina Vipava – nosilec operacije, Majerija Matej Tomažič s.p., Krajevna skupnost Slap, Društvo upokojencev Ajdovščina, Območna obrtno-podjetniška zbornica Ajdovščina.

Za vsebino je odgovorna Občina Vipava. Organ upravljanja, določen za izvajanje Programa razvoja podeželja RS za obdobje 2014-2020, je Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano

>

Opis poti

Učna pot je dolga dobrih 300 m in nas po stari pešpoti z vaškega trga imenovanega Plac pelje do potoka Dragonc oz. obratno. Na tako kratki poti preseneča bogastvo divjih užitnih rastlin, ki smo jih našteli več kot 60. Rastline je v družbi domačinov poiskal poznavalec in avtor številnih knjig na temo divje hrane Dario Cortese. Pripravil je kratke opise rastlin ter nekaj informacij, ki bodo prišle prav tako poznavalcem, kot vsem, ki se prvič srečujete s tem divjim obiljem.  Za pomoč pri iskanju v naravi je na treh tablah tako predstavljenih 30 tipičnih predstavnikov svojih vrst, na dveh pa nekaj splošnih, a zanimivih opisov. Rastline poiščite levo in desno ob poti, oglejte si jih, povohajte, okusite in fotografirajte. Prosimo, da rastlin ne nabirate za lastne potrebe, naj ostanej o še za druge obiskovalce, saj je pot namenjena spoznavanju rastlin na rastiščih. Spoštljivo se obnašajte do suhozidcev, mejic, vinogradov, sadovnjakov in travnikov ob poti. V tišini opazujte naravo in kulturno krajino ter prisluhnite zvokom. Vabljeni na otvoritev učne poti v septembru.

>

Vas Slap

Skozi slikovito pokrajino Vipavske doline se pot vije do vasice, znane po slapovih in vinogradih – Slap. V naselje nas pripelje cesta, ki se razprostira prek kamnitega mostu čez potok Močilnik. Vas je dobila ime po slapovih, ki nastajajo iz voda različnih bližnjih potokov. Poleg voda ponuja Slap še zanimive stavbe, kamnite portale, vodnjake, prostrane vinograde in še kaj.

>

Seznam in opis rastlin

Lipa, Lipovec

Tilia platyphyllos, T.ilia cordata

Odlični solatni drevesi. Povsem mladi, še svetleči listi so odlični za pripravo solat. So zelo blagega okusa in primerni kot solatna osnova. Tudi jedrca semen so užitna. Uporabimo jih podobno kot makova ali sončnična semena. Uporabni deli rastline: listi, popki, semena. Uporaba: solate.

Lipa, Lipovec

Tilia platyphyllos, T.ilia cordata

Odlični solatni drevesi. Povsem mladi, še svetleči listi so odlični za pripravo solat. So zelo blagega okusa in primerni kot solatna osnova. Tudi jedrca semen so užitna. Uporabimo jih podobno kot makova ali sončnična semena.

Uporabni deli rastline: listi, popki, semena.

Uporaba: solate.

Priprava jedi in recepti